Hướng dẫn từng bước làm vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu dẻo ngon cực đỉnh
Bạn đang tìm một quy trình các bước để làm món vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu thật ngon?
Bạn cần một bài hướng dẫn chi tiết đến từng bước từ khâu chọn vải cho đến khâu chế biến?
Cũng phải công nhận rằng vải khô là món ăn rất ngon, sau khi sấy khô trái vải có vị ngon ngọt đậm đà hơn trái vải tươi. Thế nhưng mua bên ngoài thì sợ không đảm bảo vệ sinh, ăn vào lại đau bụng.
Nếu thế thì đến với bài viết này bạn hãy an tâm, phần mô tả chi tiết các bước thực hiện dưới đây của Bếp Nhanh chắc chắn sẽ giúp bạn chinh phục được món vải khô một cách nhẹ nhàng, đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe gia đình.
Nguyên liệu
Dụng cụ chế biến
Cách chế biến vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Cách làm vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu cụ thể gồm các bước như bên dưới đây.
Bước 1: Chọn trái vải tươi ngon để làm vải sấy khô
– Chọn lựa những quả vải tươi chất lượng là bước quan trọng nhất để đảm bảo món vải sấy sau khi chế biến xong có vị ngon ngọt, đậm đà.
Các điểm cần lưu ý khi chọn trái vải tươi:
Bước 2: Sơ chế trái vải tươi
– Quả vải sau khi mua về bạn cắt cuống khỏi nhành, không giật quả khỏi nhành để tránh làm rách vỏ quả vải.
– Khi cắt cuống không nên cắt sát vỏ quả mà nên chừa dư ra một chút khoảng 1 – 2cm.
– Sau khi cắt cuống xong bạn rửa sạch với nước để rửa trôi bụi bẩn.
– Pha nước muối loãng rồi ngâm cho quả vải vào ngâm trong 15 – 20 phút, xong rồi bạn vớt vải ra ngoài để cho ráo nước.
Bước 3: Luộc quả vải qua nước sôi
– Nấu nước sôi sau đó cho quả vải tươi vào luộc trong thời gian là 3 – 4 phút.
– Không được luộc trong thời gian quá lâu sẽ làm quả vải quá chín dẫn đến ruột bị nhão.
– Khi luộc vải xong bạn vớt ra ngoài để cho ráo nước.
Bước 4: Làm nóng trước nồi chiên không dầu
– Một số nồi chiên không dầu nhiệt cần được làm nóng trước từ 3 – 4 phút để nhiệt độ bên trong khay chiên nóng đều.
– Trường hợp nồi chiên không dầu của bạn có nguồn nhiệt mạnh thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 5: Chế biến
– Cho vải vào bên trong khay chiên, chú ý cho lượng vừa đủ thưa không cho quá nhiều cũng như không để quả vải xếp chồng lên nhau.
– Chọn mức nhiệt 80 độ C, còn thời gian hẹn giờ bạn hẹn lâu hết mức tùy vào giới hạn của nồi chiên không dầu dao động từ 30 – 60 phút.
– Nếu sấy ở 80 độ C thì tổng thời gian sấy cần thiết là 4 tiếng. Sấy mỗi lần 30 phút bạn cần sấy tổng cộng 8 lần, còn mỗi lần 60 phút thì chỉ cần 4 lần là đủ.
– Các nồi chiên không dầu có chức năng sấy chuyên dụng 40 độ C cần sấy trong 8 tiếng. Sấy ở 40 độ C, 8 tiếng quả vải khô đều đặc quánh lại ngon hơn.
– Trong quá trình sấy bạn nên đảo lật quả vải để các mặt tiếp xúc đều khí nóng.
Bước 6: Thành phẩm vải sấy khô
Khác với vải tươi quả vải sau khi sấy khô có vị ngọt đậm đà hơn, thịt vải được cô đặc lại ăn dẻo dẻo rất thích.
Vải sấy làm bằng nồi chiên không dầu có ưu điểm là nhiệt đều và ổn định nên ngon dẻo đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn so với vải sấy bán ngoài thị trường.
Công dụng của vải sấy khô đối với sức khỏe
Quả vải khô có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho xương, chống cảm cúm, kiểm soát huyết áp, giảm cân,…
Vải khô cũng là nguồn bổ sung vitamin đa dạng cần thiết cho hoạt động của cơ thể như vitamin C, vitamin E, vitamin B6,…
Bên cạnh đó quả vải khô có chứa một lượng nhỏ độ cồn nên mỗi lần bạn không nên ăn quá nhiều, chỉ khoảng tối đa 10 trái cho mỗi lần ăn là vừa đủ.
Cách bảo quản vải sấy khô
Tổng kết
Cách làm vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu là món ăn ngon, có thể bảo quản lâu, tốt cho sức khỏe mà cách chế biến lại rất đơn giản.
Mặc dù thời gian chế biến lâu nhưng nhờ nồi chiên không dầu nên quá trình này hoàn toàn tự động, không cần phải động tay động chân rất nhàn.
Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.
Xem review nồi chiên không dầu >>>
